日の出製麺所@自宅

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先日「関西うどん新麺会2010」に参加させて頂いた際、「日の出製麺所」さんの生うどんをお土産にもらいました。
ウキウキしながら空けてみるとこんな感じです。

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w(゜o゜)w オオー! 本格的な麺が旨そうですなぁ。
さっそく自宅にある一番大きな鍋で湯掻いてみました。

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冷たい麺で食べるなら「ゆで時間の目安16分!」
のんびり待って出来上がった一品目は!?

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● かけうどん ●
付属の「液体スープ」と「かつおだし」を使って作りました。さっそく食べてみると
お出汁うまい!?(* □ )~~~~~ ゜ ゜

関西のお出汁とはちょっと違うイリコ系の香りが本場讃岐を感じさせてくれます。
麺は暖かい麺という事もあり、コシの中にもモチっとした食感が楽しめて美味しい!

続きまして・・・

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● ざるうどん ●
自宅なんで「ざる」はありません。 ノ(´д`*)
冷たい麺になって、一気にコシが強くなりました。
「つゆ」もイリコの風味を感じる特徴ある「つゆ」で、こちらも讃岐を感じる事が出来ました。

最後に登場するのは・・・

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● コラボレーション生醤油うどん ●
出ました「情熱しょうゆ」! 我が家で「日の出製麺所」さんと「情熱うどん 讃州」さんのコラボです。
言うまでもなく
自宅で簡単にうまい!?(* □ )~~~~~ ゜ ゜

「情熱しょうゆ」は出汁が強すぎないのが「好・き」 (*´ェ`*)ポッ


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踊るうどん 滝井本店

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店名:踊るうどん 滝井本店
TEL:06-6996-3007
住所:大阪府守口市紅屋町6-7
営業時間:[月~土]11:00~15:30 17:30~21:30 [日・祝]11:00~15:00 麺が売切れ次第閉店
駅:滝井駅
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
(2010/02/01現在)


「雨の日はうどんがうまい! 行列も少ないから人気店へ( ゚Д゚)イッテヨスィ」
うどん通の方が言っていたのを思い出しました。うまいかどうかは謎ですが、行列は確かに少ない!!
という事で、守口市滝井にある人気店『踊るうどん』さんで昼ごはんとなりました。
僕は梅田店の方には何回かお伺いした事があるのですが、滝井本店は念願の初訪問です!

「踊るうどん」さんと言えば「まいたけ天」!
肉追加の魅力に負けそうになりながら「まいたけ天生しょうゆ」をチョイス! ( ゚Д゚)イッテヨスィ

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まいたけ天生しょうゆ@650円

まいたけ天とゴマのかかったうどんが「踊るうどん」さんに来れた事を再認識させてくれます。
さっそく生しょうゆをぐるっとかけて、豪快に麺を食べてみると
ムニュっと伸びてめっちゃうまい!?(* □ )~~~~~~~~ ゜ ゜

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これは新感覚! 伸び~るうどんなのですが、まるで暖かい麺を食べているようなモチっとした食感がプラスされています。
そして、さくっと揚がった「まいたけ天」はしょうゆを少~しかけて食べると、本店でもやっぱりスーパー美味スギールです!!
気品漂う麺とめちゃ旨「まいたけ天」は、大盛にしとけばよかったと後悔しながらあっという間の完食となりました。

踊るうどんさんでのワンポイントアドバイス 
1) はんしーんが安いコインパーキングを探すのに15分ほどかけた後に来店してくる可能性があります。(優柔不断)
2) 京阪本線「滝井駅」から徒歩すぐ! 車なら近隣にたくさんのコインパーキングがありますよ。
3) 名物「まいたけ天」を一緒にどうぞ! 豪勢に行く時は「肉」も絶品らしいですぞ!

雨のおかげでしょうか、12時前に訪問しましたが並ばずに入店する事が出来ました。
ただし帰る頃にはこの雨の中、店内満員になっていたので晴れの日はもっと混むのでしょうねぇ。
これからも普段は梅田の「踊るうどん」さんにお世話になる事と思いますが、
定期的に滝井本店にも通おう! と心に決めた雨の日の一日でした。

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この味を忘れないうちに、梅田店の方にもお伺いしていいですか?(*´σー`)エヘヘ


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Posted in うどん, 枚方・交野・寝屋川・守口 | 2 Comments