Monthly Archives: 2月 2014

「御食事処 喜味 (箕面市)」 心底落ち着くおふくろの味! Vol.2

おから

おから

もう何回も訪問していますが、当ブログでは2回目の登場!
箕面が誇るおふくろの味が楽しめるお店『御食事処 喜味』です。

上記写真は出来たての「おから」! 出汁が染み渡ったおからは、しっとりとして食べやすく
猛烈にうんまーい!
親愛なる先輩方が「世界一のおから」と口を揃えて言う絶品のおからです!


ビール

生ビール

生ビールで ヽ(*^∇゜)oC□☆□Do(゜∇^*)ノ カンパーイ♪


大根

切り干し大根

ここからおふくろの味オンパレード!
幅の広い切干大根は、ここだけでしか楽しめない食感で
めっちゃうまーい!


かぼちゃ

かぼちゃの煮付け

しっかりとした味付け! かぼちゃの甘みがより際立っています♪


ひじき

ひじき

珍しい「生ひじき」が使われていました!
乾燥タイプにはないしっかりとした食感が楽しめて
めっちゃうまーい!


馬肉

馬スジ煮込み

これまた珍しい馬スジを使った煮込み!
脂身多めなんですが、その脂身の旨味と甘みにおかあさんの甘辛い味付けがタマラン味わいで
猛烈にうんまーい!
ぬおー! これめちゃくちゃうまーい! 即効で食べ終えておかわりしちゃいました ノ(´д`*)


ユッケ

馬ユッケ

この日はタイミングが良く生の馬肉が楽しめました。 塩とごま油で食べると
めっちゃうまーい!
全然クセは無く、肉の旨味がダイレクトに感じられます。


肉じゃが

肉じゃが

これも『喜味』では定番の肉じゃが! 濃い目の味付けでお酒がススムのです♪


焼酎

六代目百合

焼酎にチェンジ! 「六代目百合」は僕が大好きな焼酎なんです (*´σー`)


鶏

鶏のお刺身

「ずり」「肝」「ささみ」「こころ」の4種類! 鮮度抜群の朝挽き鶏で
めっちゃうまーい!
こんな鶏のお刺身を楽しめるのも『喜味』の魅力なんですよねー♪


きずし

きずし

おかあさん特製の「きずし」! さっそく食べてみると・・・


きずしアップ

めっちゃ浅めの漬かり具合! 脂の乗りも申し分なく
めっちゃうまーい!


カス汁

カス汁

最後はアラが沢山入った「カス汁」で〆


この日もしみじみ旨いおふくろの味を堪能! 大満足の晩ごはんとなりました。


外観

おかあさんの料理を求めて、いつ行っても満席の『御食事処 喜味』!
どこにも値段は書かれていませんが、リーズナブルな値段設定も人気の秘密!
必ず予約の電話を入れてからの訪問がオススメですぞ♪

「御食事処 喜味」・・・


アッパレでした!!!


【はんしーんの『御食事処 喜味』ヒストリー】
No.1 「色々」


【店舗情報】
店名:御食事処 喜味
TEL:072-727-2668
住所:大阪府箕面市稲6丁目15-14(地図
営業時間:18:00~23:00
定休日:なし
駅:千里中央駅
駐車場:無
(2014/02/01現在)


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「自己流ラーメン 綿麺 (松原市)」 伝説のメニュー『ブヒィ!ヤベース』 Vol.23

ラーメン

ブヒィ!ヤベース@950円

愛してやまない『自己流ラーメン 綿麺』は先日10周年を迎えられました!
そしてフライデーナイトも4周年! ワッショイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワッショイ

そのフライデーナイトで伝説となっているメニュー『ブヒィ!ヤベース』が提供されました。


配膳されたラーメンは魚介系が盛りだくさん! さっそくスープから飲んでみると・・・


スープ

ヤバい!
これこれこれー!!! 綿麺の代名詞である豚骨スープとブイヤベースの融合!
トマトの酸味・ニンニクの風味・オリーブオイル・魚介系の旨味が綿麺の豚骨と合体してヤバ過ぎる旨さです!
そしてとにかく具沢山! 「海老」「イカ」「タラ」「アサリ」などの魚介とキノコがこれでもかと投入されています!


麺

麺は『ブヒィ!ヤベース』に合わせたパスタの様な中太麺!
とっても長い茹で時間が必要で、『ブヒィ!ヤベース』の為だけの特別な麺です!


パン

パン@200円

そして『ブヒィ!ヤベース』に欠かせないパン! そのままオイルで食べても良し・・・


パンアップ

浸して食べると尚良し!!!


フレンチ? イタリアン? ラーメン? いや、これこそが『ブヒィ!ヤベース』!
伝説のメニューを満喫! 感動の晩ごはんとなりました。


外観

この伝説のメニュー『ブヒィ!ヤベース』ですが、次回のフライデーナイトでもこのメニューが予定されています。
あくまで予定ですので、最新情報はmixiの「綿麺応援団」でご確認ください♪

『自己流ラーメン 綿麺』のブヒィ!ヤベース・・・


アッパレでした!!!


メニュー

※ メニューは拡大します。


【はんしーんの『自己流ラーメン 綿麺』ヒストリー ~南河内が誇る自己流~】
No.1 「つけ麺」
No.2 「和風とんこつ」
No.3 「つけ麺」
No.4 「和風とんこつ」 「つけ麺」
No.5 「鶏塩そば」
No.6 「つけ麺」
No.7 「ブヒィ!ヤベース」
No.8 「高田らーめん」
No.9 「からあげ丼」 「つけ麺」
No.10 「和風とんこつ」 「つけ麺」
No.11 「しょうゆらーめん」
No.12 「和風とんこつ」
No.13 「焼ネギと油かすのつけ麺」
No.14 「ブヒィ!ヤベース」
No.15 「和風とんこつ」
No.16 「つけ麺」
No.17 「海老塩つけ麺」
No.18 「和風とんこつ」
No.19 「つけ麺」
No.20 「ブヒィ!ヤベース」
No.21 「和風とんこつ」
No.22 「つけ麺(並)」


【店舗情報】
店名:自己流ラーメン綿麺
TEL:非公開
住所:大阪府松原市松ヶ丘3-6-15(地図
営業時間:11:30~14:00 18:00~21:30 (フライデーナイト時は18:30~) [土] 11:30~スープ売り切れまで
定休日:日曜日・水曜日の夜
駅:河内松原駅
駐車場:有(店前に1台分のみ)
(2014/02/14現在)


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Posted in ラーメン・つけ麺, 松原市 | Tagged , , | 2 Comments