Monthly Archives: 7月 2013

二毛作のラーメン店が長吉長原にオープン。 麺や 一帆

ラーメン

鶏煮節ラーメン(天然塩味)@680円

平野区は出戸駅から歩いてスグの所にあるラーメン店『一帆』に行きました。
ここは『炭zen』という居酒屋さんの二毛作店という事で、最近昼のみラーメンの営業を始めたそうです。
とよつねさん情報で早々の訪問です♪

メニューは4種類。「鶏白湯」と「鶏白湯魚介」のスープに塩味と醤油味があります。
店員さんにオススメを聞いて、「鶏煮節ラーメン(天然塩味)」をお願いしました。


新しい真っ白な器が綺麗です♪ さっそくスープから飲んでみると・・・


スープ

鶏の風味を存分に楽しめるスープは、様々な節を使用した和出汁で割ったWスープで
めっちゃうまーい!
魚粉を使用しないWスープなので、濃厚さより旨味を重視した鶏白湯魚介スープです!


麺

麺はオーソドックスな中細ストレート麺。
昨今では珍しい、やや柔めの茹で加減が印象的でした。


オイル

後半は備え付けの「コショウおいる」を使用して味の変化を楽しみながら完食。
にっこり笑顔の昼ごはんとなりました。


外観

二毛作のラーメン店という事ですが、かなり本気を感じる一杯でした。
「鶏白湯ラーメン」の方も気になるので、近々もう一度訪問してみます♪

「一帆」の鶏煮節ラーメン(天然塩味)・・・


美味しかったです。 ご馳走様でした!!!


メニュー

※ メニューは拡大します。


【店舗情報】
店名:一帆
TEL:06-6777-8108
住所:大阪府大阪市平野区長吉長原西1-3-13(地図
営業時間:11:00~15:00
定休日:火曜日
駅:出戸駅
駐車場:無 (近隣にコインパーキングあり)
(2013/07/27現在)


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Posted in ラーメン・つけ麺, 平野区・東住吉区 | 2 Comments

呑みの〆にもピッタリの醤油ラーメン。 麩にかけろ 中崎壱丁

ラーメン

旨味醤油らーめん 其の弐@680円

散々、本当に散々飲み食いした後でも〆にラーメンを食べるのが男のロマン!
ずーっと行ってみたかったラーメン店『麩にかけろ 中崎壱丁』へうれしはずかし初訪問いたしました。

夜は「しょうゆナイト」という事で醤油系のラーメン2種類から選びます。
店員さんにオススメを聞いて「旨味醤油らーめん 其の弐」の券売機をポチっとな。


年季の入ったドンブリに色鮮やかなカイワレが特徴的です。 さっそくスープから飲んでみると・・・


スープ

ガツンと節系の旨味を感じるスープは、鶏や貝なので複雑に旨味を底上げさせたスープで
うまーい!
魚介系押しのスープですが、ラーメンらしい旨味もしっかりしているのが印象的です。


麺

麺は店員さんオススメの「HW麺」。
珍しい平打ち縮れ麺は、スープとの絡みも良くて僕は結構好きです♪


えび油 すだち

後半は備え付けの「えび油」や「すだち」で味の変化を楽しみながら完食。
お腹パンパンの〆ラーメンとなりました。


外観

かなり遅めの時間に行きましたが、しっかり店内はお客さんで埋まっていて、噂どおりの人気でした。
24時までやっているありがたいお店なので、天満で飲んだ後にこれからもお世話になりそうです♪

『麩にかけろ 中崎壱丁』の旨味醤油らーめん 其の弐・・・


ご馳走様でした!


メニュー1 メニュー2 メニュー3

※ メニューは拡大します


【店舗情報】
店名:麩にかけろ 中崎壱丁
TEL:06-6371-3456
住所:大阪府大阪市北区中崎1-6-18(地図
営業時間:11:30~15:30 18:45~24:00
定休日:なし
駅:中崎町駅
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
(2013/06/29現在)


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Posted in ラーメン・つけ麺, 北区(梅田・天満・中津) | コメント・トラックバック