Monthly Archives: 5月 2013

南河内の宝物! 自己流ラーメン 綿麺 Vol.21

ラーメン

和風とんこつ@700円

よく行くお店ゆえ、行ってもブログに書かない事も多い『自己流ラーメン綿麺』さん。

「和風とんこつ」と「つけ麺」の二枚看板ですが、僕は「和風とんこつ」を選ぶ事の方が多いです。
どっちも狂おしいほど好きなんですけどね(笑)


この日の「和風とんこつ」も・・・


スープ

エグい!
ほんまエグい旨さですわ・・・。
豚骨の旨味が出まくったスープは、魚介とのWスープとは思えない濃厚さなのに、しっかり節系の風味と旨味がスープに加わっていて、とんでも無い次元の旨さになっています。


麺

麺はオーソドックスな太さのストレート麺。
以前より加水率下がったのか、この麺に慣れたせいか、この日の麺は特に美味しく感じました!
食べ応えのある麺は、強めの豚骨スープを真っ向から迎え撃ちます。



骨粉

美味しすぎるスープをモチロン全汁すると、こちらも『綿麺』の代名詞である骨粉がお目見え♪
この日も感動の晩ごはんとなりました。


外観

18時オープンと同時に入店しましたが、あっさり満席になる人気はさすがの一言。
でも僕はこのラーメンが食べられるなら幾らでも待ちますよ♪ 『綿麺』が好きなんやー!!!

『自己流ラーメン 綿麺』の和風とんこつ・・・


アッパレでした!!!


券売機

※ メニューは拡大します。


【はんしーんの『自己流ラーメン 綿麺』ヒストリー ~南河内が誇る自己流~】
No.1 「つけ麺」
No.2 「和風とんこつ」
No.3 「つけ麺」
No.4 「和風とんこつ」 「つけ麺」
No.5 「鶏塩そば」
No.6 「つけ麺」
No.7 「ブヒィ!ヤベース」
No.8 「高田らーめん」
No.9 「からあげ丼」 「つけ麺」
No.10 「和風とんこつ」 「つけ麺」
No.11 「しょうゆらーめん」
No.12 「和風とんこつ」
No.13 「焼ネギと油かすのつけ麺」
No.14 「ブヒィ!ヤベース」
No.15 「和風とんこつ」
No.16 「つけ麺」
No.17 「海老塩つけ麺」
No.18 「和風とんこつ」
No.19 「つけ麺」
No.20 「ブヒィ!ヤベース」


【店舗情報】
店名:自己流ラーメン綿麺
TEL:非公開
住所:大阪府松原市松ヶ丘3-6-15(地図
営業時間:11:30~14:00 18:00~21:30 [土] 11:30~スープ売り切れまで
定休日:日曜日・水曜日の夜
駅:河内松原駅
駐車場:有(店前に1台分のみ)
(2013/05/03現在)


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「第2回 情熱カレー 讃州」 本当にありがとうございました!

情熱カレー

「第2回 情熱カレー 讃州」。 お足元悪い中、本当にたくさんの方にご来店頂きましてありがとうございました。

皆様のご好意で再度こういう機会を与えて頂き、改めて感謝という言葉が安っぽく感じるほどの空間を体験させて頂きました。

この体験から思う事は語りつくせないほど沢山あります。
しかしその全てを受け止め、この機会を作って頂いた感謝を胸に自分自身をもっともっと成長させる事が、応援して頂いた皆様に対する最大の恩返しだと感じております。


メンバー

今回も「第2回 情熱カレー 讃州」を応援して頂いた
虎キチさん
M三郎さん
プーさん
しらっちょさん
・Sりんさん
・『情熱うどん 山斗』の山根店主
・『情熱うどん 讃州』のふくちゃん
・『情熱うどん 讃州』久保さん


差し入れ

差し入れを頂いた皆様。

そして「第2回 情熱カレー 讃州」に足を運んで頂いた全ての方に感謝申し上げます。


本当にありがとうございました!!!

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