Monthly Archives: 3月 2012

手打ちうどん 麦の里 Vol.4



ちくたま天ぶっかけ@780円

久々に訪問したのは、完全手打ちのうどんを提供するようになった藤井寺市にある『手打ちうどん 麦の里』です。
このお店は「生醤油系」のメニューがないので、いつも頼むのは王道の「ちくたま天ぶっかけ」! 
麺の湯で加減を選べる様になっていたので「硬め」で注文して待っていると



「この硬さでどうですか?」と、まさかの試食! ありがたいサービスですねぇ。
バッチリ好みの硬さだったので「はい!お願いします。」と応えると、すぐ配膳されました。
ではでは、という感じで食べてみると
風味豊かな手打ち麺deめっちゃうまい!?
(* □ )~~~~~~~ ゜ ゜




いい意味で手打ち感のない麺は、風味豊かなうどんでめっちゃうまい!!!
これはうまいぞー!!! こういう鼻に抜ける小麦の香りを感じながら食べられるうどんって好きです!!!
あとうれしい誤算だったのが「ぶっかけ出汁」!
少し薄めの出汁というイメージだったのですが、この日はかえしの効いた濃い目の「ぶっかけ出汁」。
これなら「生醤油系」のメニューがなくても全然不満はありませんわ。
そうなると・・・ 



半熟玉子天がうまい!!! タマランですぞー!!!

完全に好みの「ちく玉天ぶっかけ」に、にっこり笑顔の昼ごはんとなりました。



こだわりの完全手打ちうどんが食べられる貴重なお店です。
茹で加減の調整が出来るので、どのような客層にも受け入れられそう!!!
後はランチタイムにお得なセットとか作ってくれないかなぁ・・・。
とにかく文句なしに誰にでもオススメできます!


【はんしーんの『手打ちうどん 麦の里』ヒストリー】
No.1 「ちく玉天ぶっかけ+かやくご飯」
No.2 「ちく玉天ぶっかけ」
No.3 「ちく玉天ぶっかけ(大盛り)」


【店舗情報】
店名:手打ちうどん 麦の里
TEL:072-953-6310
住所:大阪府藤井寺市沢田3-6-32(地図
営業時間:11:00~14:00 17:30~20:00
定休日:月曜、第一・第三火曜
駅:土師ノ里駅
駐車場:有
(2012/03/22現在)


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Posted in うどん, 藤井寺市 | 2 Comments

真骨鳥らぁめん あざす



鶏ガラらーめん@650円

瞬く間に有名店となった途端、なぜか休業状態が続いていた天満の『真骨鳥らぁめん あざす』が先日再オープンしました。

初めましてなので、とりあえず基本の「鶏ガラらーめん」を選択。 さっそく食べてみると
生粋の鶏白湯deうまい!?
(* □ )~~~~~~ ゜ ゜




鶏の旨みを出しまくったスープは、とろみのついた白湯スープでうまい!!
直球で鶏白湯です!!! 濃厚ながら後味もスッキリなのがいい感じ♪
麺は中麺のストレート! やや硬めの茹で加減でコシを残していました。 濃厚スープには文句なし!




基本的に直球勝負の鶏白湯スープですが、「魚粉」と「韓国唐辛子」が置いているので味の変化も楽しめます。
僕も自分なりの好みを試行錯誤しているうちに気付けば完食。 やっと来れた『あざす』に感激の昼ごはんとなりました。




再出発を聞きつけてか? 昼遅くに行きましたが店内は賑わっていました。




※ メニューは拡大します。

当分は昼営業のみらしいのでお気をつけ下さい♪ 次は「つけ麺」やー!!!


【店舗情報】
店名:真骨鳥らぁめん あざす
TEL:06-6881-2827
住所:大阪府大阪市北区天神橋4-1-2 松一ビル 1F(地図
営業時間:11:00~15:00
定休日:火曜日
駅:天満駅・扇町駅
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
(2012/03/21現在)


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Posted in ラーメン・つけ麺, 北区(梅田・天満・中津) | コメント・トラックバック