Monthly Archives: 1月 2012

さぬきうどん嘉希 Vol.8

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一反木綿健在!!!!!


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ひやひや@500円

独自路線驀進中! 平野区にある関西讃岐うどん界のスーパーオンリーワンへ久々の訪問。
定期的にイリコ補充が不可欠な僕の身体に、年中「ひやひや」常備店のこのお店はありがたき幸せ。 さっそく食べてみると
イリコと鰹のWパンチdeめっちゃうまい!?(* □ )~~~~~~~ ゜ ゜

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ガツンと効いた「イリコ」と「鰹」のWパンチ!! 塩加減も絶妙でめっちゃうまい!!!
よく料理を「足し算」や「引き算」という表現をしますが、このお出汁はガッツリ「足し算」! 完全に僕好みです。
そして麺が変わりました。 お店曰く「中太麺」です。 僕の感覚では十分「太麺」ですが、確かに以前より細くなっています。
店主お一人で回されているお店なので、茹で時間などオペレーションを考えてもこの変更は大賛成!
ただし小麦の香りが豊かなガチガチの剛麺という部分は一切変わっていないのがヽ(゚д゚)ノ ええじゃないか
いい意味での素朴さはそのままに。 本当にいいお店になってますよー♪

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どうしようもない残念なお知らせも一つ。
タイでおきた洪水の影響でカレーパウダーの価格が高騰し、カレーうどん全般の値上げをやむなくされました。
大看板メニューなので残念ではありますが、こういう時だからこそ逆に応援したいですよね^^
もちろん次は「カレーうどん」やー!!!


【はんしーんの『さぬきうどん嘉希』ヒストリー】
No.1 「生醤油+ちくわ天+たまご天」
No.2 「ひやひや」
No.3 「すじ肉カレーうどん」
No.4 「ひやひや」
No.5 「ひやひや」
No.6 「ホルモンカレーうどん」
No.7 「タイパウダーカレーつけ麺(ホルモン・細麺)」


【店舗情報】
店名:さぬきうどん嘉希
TEL:06-6796-6800
住所:大阪府大阪市平野区加美正覚寺1-21-18(地図
営業時間:12:00~14:30 18:00~20:00
定休日:火曜日・月曜日夜営業・第1.3水曜日
駅:平野駅
駐車場:無(すぐ前にコインパーキングあり)
(2012/01/22現在)


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Posted in うどん, 平野区・東住吉区 | 2 Comments

島田製麺食堂

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あごそば@700円

謎のラーメン食べ歩き集団「情熱!ラーメン部」。 本年初めての活動報告です。
「あごそばを食べて当店を評価してください。」という看板メニュー「あごそば」を食べてみると
あっさりあご出汁ラーメンdeうまい!?(* □ )~~~~~ ゜ ゜

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とにかくあっさりした魚介スープは、物凄いこだわりが感じられてうまい!
難しいと言われる「あご(トビウオ)」を使ったスープは、動物系・魚介・タレ、すべてにおいて控えめ。
とてもあっさりしたスープで食べ手を選びそうですが、最初から食べ手を選んでいるようにも思えます。
麺はやや平打ちがかった自家製ストレート麺。 麺にこだわりを持つお店特有の加水率の高さ、瑞々しさがあります。
ちなみに濃厚系を食べたければ「つけ麺」を食べれば問題ないですよ♪

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さぁ、今年も「情熱!ラーメン部」は仲良く活動を始めました。 
入部希望者、来店希望のお店はどしどしご連絡下さい(笑)


【店舗情報】
店名:島田製麺食堂
TEL:06-6855-1122
住所:大阪府豊中市宝山町23-11(地図
営業時間:11:30~14:30 19:00~23:00 【土・日・祝】11:30~15:00 18:00~23:00
定休日:水曜日
駅:岡町駅
駐車場:有
(2012/01/20現在)


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Posted in ラーメン・つけ麺, 北摂豊能(池田・箕面・豊中) | コメント・トラックバック