Category Archives: 寿司

鮨 たくま (本町) オフィス街にオープンした異次元空間!

湯葉

生湯葉 生くるみ

この日は仲良し先輩方と贅沢にお寿司を食べに、本町にある『鮨 たくま』に行きました。
本町というオフィス街に出来た新進気鋭のお店という事でとても楽しみですー♪

とりあえず今回はおススメという「鮨 五貫コース @4,800円」からスタートする事に。

上記写真は小鉢の「生湯葉 生くるみ」!
湯葉にくるみという食感のコントラストにイクラの塩気が絶妙にマッチして
めっちゃうまーい!


ビール

生ビール@550円

プレミアムモルツで乾杯ー♪


造り盛り

刺盛(写真は2人前)

「ヒラメ」「かんぱち」「まぐろ」「金目鯛」「生ダコ」の5種類です!
特に美味しかったのはこちら。


マグロ

マグロ

キタキタキターーー!!!
猛烈にうんまーい!
ねっとりとした赤身! 赤身の旨みがダイレクトに味わえます!


金目鯛

金目鯛

キタキタキターーー!!!
猛烈にうんまーい!
もういっちょ金目鯛も絶品! 独特の甘みがタマランですなぁ。


魚焼き

焼もの(サワラとアメーラトマト)

鰆は塩焼き。そしてアメーラトマトの酸味と甘みを合わせていて
めっちゃうまーい!


天ぷら

天ぷら盛 旬野菜と魚の天ぷら@880円

こちらはコースから外れるメニューですが合わせてお願いしました。
「恋するマロン」「パプリカ」「茄子」「みょうが」「かぼちゃ」「鰆のしそ巻き」「ヤングコーン」「レンコン」


天ぷらアップ

キタキタキターーー!!!
猛烈にうんまーい!
軽い衣の天ぷらは塩で食べるもよし、天つゆで食べるもよし! めちゃくちゃタイプの天ぷらでした!


イカ

剣先いか

キタキタキターーー!!!
猛烈にうんまーい!
ここからお寿司がスタートしましたがいきなり度肝抜かされました!
丁寧に包丁が入っているのでとろけるように口の中でなくなりました。うまい!


白身

しまあじ

キタキタキターーー!!!
猛烈にうんまーい!
こちらのお寿司は何もつけずに食べれるようにしてくれています。
この「しまあじ」も抜群の味付けと新鮮なネタで猛烈にうまい!


マガナツオ

炙りまながつお

キタキタキターーー!!!
猛烈にうんまーい!
珍しいマナガツオ! 炙っている事によって甘さが際立ちます。


とり貝

とり貝

キタキタキターーー!!!
猛烈にうんまーい!
あー、久々に肉厚で美味しいとり貝食べたー! これぞ鮨!


茶碗蒸し

茶碗蒸し

イクラと雲丹の乗った豪華な茶碗蒸し


茶碗蒸しアップ

キタキタキターーー!!!
猛烈にうんまーい!
出汁の効いたトロットロの茶碗蒸しにイクラの塩っけと雲丹がマッチしてます!


こはだ

こはだ@250円

キタキタキターーー!!!
猛烈にうんまーい!
僕にとって食べなれない「こはだ」ですが、こりゃうますぎ! ほどよい酸味がいいですわー。


日本酒

雁木純米吟醸「みずのわ」@900円

やっぱり日本酒でしょ!? って事でいいお酒お願いしました!


マグロ

高知 本マグロ@350円

キタキタキターーー!!!
猛烈にうんまーい!
コースのお寿司は終わったので、ここからは各自気になるメニューをお願いしました。
このお店のマグロは鉄板! 赤身の旨みを思う存分楽しめます!


いくら

北海いくら@350円

キタキタキターーー!!!
猛烈にうんまーい!
大粒のいくらはやはり専門店ならではです! 別格ですわ。


中とろ

中トロ@400円

キタキタキターーー!!!
猛烈にうんまーい!
ぐはーっ! ほどよく脂の乗った中トロ、ほんとタマランです!


雲丹

由良うに@1,000円

キタキタキターーー!!!
猛烈にうんまーい!
いったよ、超高級うに「由良うに」! とにかく洗練された雲丹の旨みはネガティブな部分無し! 幸せ~♪


うにいくら

うにいくら@650円

キタキタキターーー!!!
猛烈にうんまーい!
鉄板の2トップ! 口の中で幸せが広がります。


うなぎ

うなぎ@350円

キタキタキターーー!!!
猛烈にうんまーい!
フワッフワのうなぎです! 一粒の山椒が全体をキリっとまとめてくれます!


玉子

江戸前 玉子

最後は少し甘めの玉子で〆


赤出汁

赤出汁

魚のアラで取ったお出汁なんで抜群!


アイス

デザート

さっぱりとしたデザートで名残惜しくもありながら本当の〆


本町という場所で食べられる本格寿司を満喫! 大満足の晩ごはんとなりました。


外観

本町からほど近く、中央大通りの一階という事もあり目立つ場所にお店があります。
個室もあるので様々な場面で重宝する事間違いなしの『鮨 たくま』さん。
お寿司気分になれば真っ先に思い出すほどの名店です!

『鮨 たくま』・・・


アッパレでした!!!


メニュー1 メニュー2 メニュー3

※ メニューは拡大します。


【店舗情報】
店名:鮨 たくま
TEL:050-5594-1827
住所:大阪府大阪市中央区南本町3-2-11 日幸ビル 1F(地図
営業時間:17:30〜23:00
定休日:不定休
駅:本町駅
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
(2017/08/04現在)


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まるしん (富田林市) 回らないファミリー寿司志摩の後継店!

いくら

いくら@200円

富田林市にある回らないファミリー寿司として有名な『志摩』ですが、今年3月一杯で閉店してしまいました・・・
しかし! 『志摩』の味を受け継いだ方が、同じ場所で『ファミリー寿司 まるしん』としてリニューアルオープンされたのです。

メニューは志摩時代とほとんど一緒で値段もほぼ一緒!
仕入先なども引き継いでおられるそうで、志摩ファンも一安心です♪


上記写真の「いくら」は僕がお寿司の中で一番好きなネタ。
こちらも志摩時代と変わらぬ味わいのイクラで
めっちゃうまーい!


鯛

活たい@200円

この日のオススメを聞いて出して頂いた一品「活たい」!
弾力のある鯛でした。


まぐろ

まぐろ@150円

もう一つのオススメ「まぐろ」!
新鮮さを伺わせる綺麗な赤色のマグロは、濃厚な旨味を持ち合わせた絶品のマグロで
めっちゃうまーい!


ハマチ

活はまち@150円

ハマチも脂が乗っていて美味しい!


とり貝

大つぶ貝@200円

そしてこれが今日一のネタ「大つぶ貝」! 今まで食べたどの「つぶ貝」よりも超肉厚で
猛烈にうんまーい!
これめちゃくちゃ旨い! しかもこのネタは志摩時代には無かった『まるしん』オリジナル!
志摩ファンにも食べてもらいたい超絶品つぶ貝です。


志摩の味とオリジナリティの両方を満喫! 大満足の晩ごはんとなりました。


外観

看板に志摩の名前が無くなった時はビックリしましたが、しっかりとその味が継承されています。
もちろん回らないレーンも健在! 志摩ファンだった僕も一安心で、これからもガンガン通いまくります♪

「まるしん」・・・


アッパレでした!!!


メニュー1 メニュー2 メニュー3 メニュー4

※ メニューは拡大します。


【店舗情報】
店名:まるしん
TEL:0721-28-8951
住所:大阪府富田林市大字須賀138 サンシャイン須賀内 (地図)
営業時間:11:00~21:00
定休日:火曜日・水曜日
駅:滝谷駅・滝谷不動駅
駐車場:有
(2014/05/22現在)


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