Category Archives: ラーメン・つけ麺

ラーメン ニャン福 (富田林市) 正統派本格清湯スープ!

ラーメン

塩ラーメン@600円

富田林市にあるラーメン店『ラーメン ニャン福』で昼ごはんです。

実は今回の訪問が2度目で、前回は醤油ラーメンを食べたのですが、それが美味しかったので再訪しました。
そして今回食べた塩ラーメンが更に美味しかったのでブログにはこちらを紹介します♪


配膳されたラーメンは水菜が色鮮やかです。 さっそくスープから飲んでみると・・・


スープ

鶏ガラベースのスープは何か懐かしい味わい。
しかし塩ダレがしっかり効いているので物足りなさを全く感じず
めっちゃうまーい!
塩ダレいい! 塩分LOVEブロガーな僕の心を鷲掴みする絶品スープです。


麺

麺は中麺ストレート!
やや柔目の湯で加減で、しっかり清湯スープに絡んできます。


一味違うオーソドックスな一杯を満喫! にっこり笑顔の昼ごはんとなりました。


外観

お世辞にも分かりやすい場所にはありませんが、この地で3年近く続くお店なので、きっと地元の方にしっかり支持されているのでしょう。
僕が行った時もお客さんで一杯でした。 間違いなくいいお店です♪

『ラーメン ニャン福』の塩ラーメン・・・


美味しかったです。 ご馳走様でした!!!


メニュー1 メニュー2

※ メニューは拡大します。


【店舗情報】
店名:ラーメン ニャン福
TEL:090-8887-5129
住所:大阪府富田林市錦織南1-13-3 (地図)
営業時間:11:00~23:00
定休日:木曜日
駅:滝谷不動駅
駐車場:有
(2017/02/13現在)


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丸三中華そば (和歌山市) 地元で絶大な支持を誇るラーメン店!

ラーメン

中華そば@700円

この日は和歌山中華そばの中でも超有名店『丸三中華そば』で昼ごはんです。

メニューはとてもシンプル!
もちろん「中華1つ」とお願いしました。


配膳された中華そばは以前食べた時とかなり毛色が異なります。 さっそくスープから飲んでみると・・・


スープ

この日のスープはほとんど乳化していない豚骨醤油。
いい意味の豚骨臭はまだまだ健在ですが、こってり度はかなり抑えめになっています。


麺

麺は和歌山らしい柔目の湯で加減。 和歌山ではオーソドックスな感じです。


和歌山を代表する一杯を頂きました。


外観

以前食べた時は乳化しまくった、いわゆる井出系のお手本のような一杯でしたが、今回の訪問でお店の印象がガラっと変わりました。
ブレなのか、これが今の『丸三中華そば』なのか。

『丸三中華そば』の中華そば・・・


ご馳走様でした!


メニュー1

※ メニューは拡大します


【はんしーんの『丸三中華そば』ヒストリー】
No.1 「中華そば」


【店舗情報】
店名:丸三中華そば
TEL:073-444-1971
住所:和歌山県和歌山市塩屋6-2-88(地図
営業時間:11:00~21:00(スープ切れ次第閉店)
定休日:日曜日・祝日
駅:紀三井寺駅
駐車場:有
(2017/02/13現在)


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