Category Archives: 京都府

「伊佐夫 (京都市)」 京都を代表するあっさり清湯ラーメン

ラーメン

鶏そばTEN麺@700円

この日は京都へラーメンツアー!
一軒目に訪問したのは、京都で名をとどろかす清湯ラーメンの名店と呼び声高い『伊佐夫』です。

メニューは数種類ありましたが、初めての訪問なので基本のメニューである「鶏そばTEN麺」をお願いする事に。


シンプルな感じのラーメンが配膳されました。 さっそくスープから飲んでみると・・・


スープ

極限まであっさりしているスープは、控えめの塩加減に、ほのかな鶏の旨味を感じられて
うまーい!

鯛煮干でスープに厚みをプラスさせているそうですが、全てを前面に出さずギリギリのラインでまとめています。


麺

麺はあっさりしたスープと抜群の相性を誇る中太平打ち縮れ麺。
この麺好きー! このスープにはこの麺以外考えられないと思えるほどの相性があります。


ゆず

後半は備え付けの柚子胡椒で味の変化を楽しみつつサクっと完食。
あっさりで連食にもナイスな一杯を堪能した一軒目となりました。


外観

かなりあっさりとしたラーメンなので評価が二分しそうですが、一乗寺で確固たる地位を築いているお店です。
比較的コッテリしたラーメンの多い一乗寺で、この清湯ラーメンは貴重な存在だと思います♪

「伊佐夫」の鶏そばTEN麺・・・


ご馳走様でした!


メニュー1 メニュー2 メニュー3 メニュー4 メニュー5 メニュー6 メニュー7

※ メニューは拡大します。



【店舗情報】
店名:伊佐夫
TEL:075-702-1770
住所:京都府京都市左京区一乗寺樋ノ口27(地図
営業時間:11:00~14:30 17:30~20:30
定休日:月曜日(祝日の場合は営業)
駅:一乗寺駅
駐車場:有
(2013/10/04現在)


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「俺のラーメン あっぱれ屋」 関西屈指の大行列店! Vol.2

ラーメン

こくまろ塩ラーメン@700円

関西No.1とも言われる大行列が出来るラーメン店『俺のラーメン あっぱれ屋』へ念願の再訪を果たしました。

この日の狙いはお店一押しのメニューである「こくまろ塩ラーメン」!
限定の「スーパーつけめん」にも惹かれましたが、初志貫徹で「こくまろ塩ラーメン」をお願いしました。


少し泡立ったスープが特徴的です。 さっそくスープから飲んでみると・・・


スープ

最初に鶏の旨味を感じるスープは、豚骨の旨味や魚介系の旨味をプラスさせた複雑な味わいのスープで
めっちゃうまーい!
濃厚さではでは無く旨味で勝負のスープは、なにかイタリアンテイストな風味も感じる独特の味わいです。
またレアチャーシューの付いているブラックペッパーが、スープに味の締まりをもたらしていました。


麺

麺は加水率高めの平打ち麺。
プリップリで主張の強い麺は、オンリーワンのスープと合わせて一杯の完成度をより高くしています。


オイル

最後は塩におすすめの「コショウオイル」で味の変化を楽しみながら完食。
にっこり笑顔の昼ごはんとなりました。


外観

この日は開店40分前に訪問で待ちは10人足らず。 雨だった事もあって行列は少なめでラッキーでした。
しかも雨の為か?、開店時間より早くお店に入れてもらい、思っていたより遥かに早くラーメンを食べる事が出来ました。
ラーメンの味だけでなく、こういう細かいサービスも素晴らしいお店。それが『俺のラーメン あっぱれ屋』です!

「俺のラーメン あっぱれ屋」のこくまろ塩ラーメン・・・


美味しかったです。 ご馳走様でした!!!


メニュー

※ メニューは拡大します。


【はんしーんの『俺のラーメン あっぱれ屋』ヒストリー】
No.1 「スーパーつけめん(300g)」


【店舗情報】
店名:俺のラーメン あっぱれ屋
TEL:非公開
住所:京都府城陽市奈島下小路11(地図
営業時間:11:30~14:30
定休日:日曜日・祝日・第4土曜日
駅:
駐車場:有
(2013/07/29現在)


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