Category Archives: 京都府

「あんびしゃす花 (京都市)」 潔い豚骨魚介系つけ麺

つけ麺

こく旨濃厚つけめん(小盛)@800円

京都ラーメンツアー三軒目!
以前から気になっていたお店『あんびしゃす花』へ行きました。

このお店は珍しいつけ麺押し! そんな訳で三軒目もお構いなしで「こく旨濃厚つけめん」をチョイス。


配膳されたつけ麺は、こっそり小盛でお願いすると味付玉子がサービスされていました♪
さっそく食べてみると・・・


麺アップ

かなり濃厚なつけ汁は、豚骨の旨味と魚粉由来の魚介系の旨味が存分に感じられて
めっちゃうまーい!

一世を風靡した豚骨魚介系のつけ麺ですが、さすがの完成度を誇ったつけ麺です。

麺は濃厚なつけ汁に負けない力強さの太麺ストレート!
主張の強いつけ汁と麺で、こってり好きのハートをガッチリ掴んでいます。


食べ終えると備え付けの割スープでスープ割りを楽しんでしっかり完食。
お腹一杯でにっこり笑顔の京都ラーメンツアーとなりました。


外観

少し遅めの時間に訪問しましたが、しっかり中待ちありで人気の高さが伺えました。
がっつり濃い目の豚骨魚介系のつけ麺よ、これからもフォーエバー!

「あんびしゃす花」のこく旨濃厚つけめん・・・


美味しかったです。 ご馳走様でした!!!


【店舗情報】
店名:あんびしゃす花
TEL:075-712-8977
住所:京都府京都市左京区下鴨西本町44(地図
営業時間:11:00~14:30 17:30~23:30
定休日:火曜日
駅:北山駅
駐車場:有 (提携しているコインパーキングあり)
(2013/10/04現在)


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「びし屋 (京都市)」 一乗寺で出会った家系風ラーメン

ラーメン

豚骨醤油らーめん(並)@650円

京都へラーメンツアー二軒目!
激戦区一乗寺でメキメキ頭角を現している「びし屋」へ行きました。

つけ麺や和え麺などもありますが、もちろん基本となる「豚骨醤油らーめん(並)」をお願いする事に。


配膳されたラーメンは家系ラーメンの様相を呈しています。 とりあえずスープから飲んでみると・・・


スープ

豚骨系としては濃厚な部類に入るスープは、臭みをほとんど感じないのに旨味はタップリ感じられるスープで
めっちゃうまーい!

このスープ好き! 最近めっきり減った豚骨醤油のスープですが、相当完成度の高いスープです。


麺

麺は角ばった切り口の中太ストレート麺。
こちらも家系と言われるラーメンの麺と似ていて、豚骨醤油のスープと相性抜群です!


ニンニク

後半はオススメというニンニクをプラスさせ、味の変化を楽しみつつ完食。
にっこり笑顔の二軒目となりました。


外観

家系チックなラーメンでしたが、トッピングに「きくらげ」が入っていたり、ニンニクを勧めたりと、独自路線も感じられる完成度の高いラーメンでした。
個人的にも大好きな豚骨醤油を是非是非盛り上げて欲しいお店です♪

「びし屋」の豚骨醤油らーめん・・・


美味しかったです。 ご馳走様でした!!!


メニュー

※ メニューは拡大します。


【店舗情報】
店名:びし屋
TEL:075-701-2828
住所:京都府京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町18-1(地図
営業時間:11:30~15:00 18:00~24:00
定休日:水曜日
駅:一乗寺駅
駐車場:無 (近隣にコインパーキングあり)
(2013/10/04現在)


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