Category Archives: 高知県

ひろめ市場 ~四国・高知への旅 2012夏~



川エビ唐揚@750円

黒尊』で十分食べましたが、高知の名物である「ひろめ市場」にも行きました!
その昔、大阪でも流行した「屋台村」のような感じですが、全65店舗と規模が大きすぎる屋台村です!!!

ここでは各々が食べたい物を好き好きに買ってシェアする事に。


上記の写真は「川エビの唐揚」。 僕は初めて知りましたが高知・四万十川の名産だそう。
中々のビジュアルですが、僕はこういうの大好き。 さっそく食べてみました。



いいですなー。 パリッパリに揚げられた「川エビ」は甲殻類ならではの食べ方。
バリバリボリボリ食べてお酒を呑む!!! そしたら幸せ~ o(*´д`*)oブンブン



うつぼのタタキ

これも高知を感じさせる「うつぼのタタキ」です。



「うつぼ」はタタキと言いますが、基本的には中まで火を通して食べるそうです。
あのグロテスクな「うつぼ」さんですが、食べると淡白♪ しかし海のバイアグラと言われるほど滋養強壮にいいそう。
虎キチさんは僕に「うつぼのタタキ」を食べさしてどうしたいのでしょうか・・・ (((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル




ちゃんばら貝

これまた高知の名産だそう。 高知楽しんでます!!!



醤油で煮付けた味付け。 もうこの頃になるとベロベロだったので味はあんまり覚えていません♪
お酒のアテに ヽ(゚д゚)ノ ええじゃないか


他にも色々食べましたが、写真だけでは何か解りません(笑)
とにかく高知の夜を満喫させてもらいました!!!




とにかく凄い人・人・人!!! 決して観光客だけでなく、地元の方でごった返していました。




高知を感じるなら「ひろめ市場」に行けば大概の物は揃っています。
高知に行くならここは押さえておかないといけませんな♪


【店舗情報】
店名:ひろめ市場
TEL:088-822-5287
住所:高知県高知市帯屋町2-3-1(地図
営業時間:8:00~23:00 [日] 7:00~23:00
定休日:各店舗毎
駅:大橋通駅・JR高知駅
駐車場:有
(2012/07/27現在)


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黒尊@高知市 ~四国・高知への旅 2012夏~



カツオの塩たたき

高知の夜本番!!! 高知の大人気海鮮料理店『黒尊』で晩ごはんを食べました。

なんと言っても高知と言えば「カツオ」やー! ( `_ゝ´)フォオオオオオオオオオ!
僕は初体験でしたが、高知では「塩たたき」という食べ方が一般的だそうです。

ふむふむ、これが「塩たたき」かいな。ってなもんで食べてみると
まったく臭みのないカツオde強烈にうまい!?
(* □ )~~~~~~~~~ ゜ ゜




うわー・・・(((( ;゚д゚)))アワワワワ
別次元のカツオ!!!
まったく臭みの無いカツオは、今まで食べてきた物は何だったのかと思えるほど別次元にうまい!!!!!
なんじゃこのカツオは・・・。 このカツオだからこそ「塩」なんでしょうな。 いや、塩以外考えられませんわ。




もずく酢

酸っぱいのが苦手な僕ですが、この「もずく酢」は酸っぱくなく美味しかったです。




お造り盛り合わせ(イカ・ゲソ・平目・エンガワ・ハモ・サザエ)

これぜーんぶ天然物だそうです!!! 大阪では中々考えられません。
天然物独特の歯ごたえが(;´Д`)スバラスィ …ハァハァ



サザエの味付けも(;´Д`)スバラスィ …ハァハァ




金目鯛の煮付け

高級魚「金目鯛」のお目見えです (*´д`*)ハァハァ
このはち切れんばかりの肉厚どやさ!!! 恐る恐る食べてみましたが、
味付けも完璧deめちゃくちゃうまい!?
(* □ )~~~~~~~~ ゜ ゜




ぬおおおおおおーーーーーー!!!
完璧やー!!!
柔らかい金目鯛に合う煮付けですが、金目鯛を活かす為に味付けは控えめ。
肉厚な素材・丁寧な味付け・ビジュアル、全てが完璧の煮付けはめちゃくちゃうまい!!!
いやー凄い・・・。 もうメロメロです (*´ェ`*)ポッ




お寿司盛り合わせ(カツオ・ハモ・サバ・鉄火巻き・かっぱ巻き)

豪快な寿司盛り!!!




肉厚のサバ(;´Д`)スバラスィ …ハァハァ




臭み皆無のカツオ(;´Д`)スバラスィ …ハァハァ




鮎尽くし

最後に、他のお客さんが食べていた鮎が美味そう過ぎたので追加♪ 特に手前の塩焼きがやばい!!!
完全にヤヴァイ!!!!!
うますぎるがな!!! 新鮮な鮎なので骨がスルっと外れるのです。 うますぎるー (゚Д゚ )ウモォー
これを求めてスーパーで養殖の鮎を買うと全然違うんです・・・。 すげーよ高知、すげーよ『黒尊』!!!


とにかく絶品の魚料理に舌鼓。 大大満足の晩ごはんとなりました。



ちょっとメイン通りから外れた場所にありますが、予約が必須の超人気店なんです。
でもこれを食べたら納得。 高知でも別格の魚料理が楽しめるお店だと思います♪


【店舗情報】
店名:黒尊
TEL:088-873-2624
住所:高知県高知市本町3-4-13
営業時間:17:00~21:00
定休日:日曜日・祝日・水曜日(市場が休みの場合)
駅:大橋通駅
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
(2012/07/27現在)


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