麺と酒 一帆 (長吉長原・出戸) 南大阪期待の鶏白湯! Vol.5

ラーメン

一帆鶏白湯らぁ麺(芳醇旨味醤油味)@700円

何か気になるラーメン店『麺と酒 一帆』へ半年振りくらいに再訪しました。

メニューには担々麺が登場していて気になりまくりましたが、今回も基本となる「一帆鶏白湯らぁ麺」を。
醤油と塩から選べるので醤油をお願いする事に。


配膳されたラーメンはエスプーマ仕立てになっていました。 さっそくスープから飲んでみると・・・


スープ

鶏の旨味をしっかりと感じ取れるスープは野菜由来か醤油由来か、甘みの強いスープで
めっちゃうまーい!
以前よりもかなり洗練されたスープは新店とは思えぬ貫禄すら漂う美味しさです。


麺

麺はかなり変わっていました!
低加水麺になっていて、ボソっとした麺を鶏白湯スープに合わせてきています。


どんどん進化している一杯を満喫! にっこり笑顔の昼ごはんとなりました。


外観

以前は昼だけラーメンを提供していましたが、今では夜営業でも美味しいラーメンが楽しめます。
夜にもつ鍋を楽しんで、〆にラーメンを楽しむなんて素敵な使い方もしてみたいお店です!

「麺と酒 一帆」の一帆鶏白湯らぁ麺・・・


美味しかったです。 ご馳走様でした!!!


メニュー1 メニュー2

※ メニューは拡大します。


【はんしーんの『麺や 一帆』ヒストリー】
No.1 「鶏煮節ラーメン(天然塩味)」
No.2 「theory of つけ麺(大盛り300g)」
No.3 「鶏白湯ラーメン(熟成醤油)」
No.4 「一帆らーめん」


【店舗情報】
店名:麺と酒 一帆
TEL:06-6777-8108
住所:大阪府大阪市平野区長吉長原西1-3-13(地図
営業時間:11:30~14:30 17:30~23:00 (金・土は24:00まで)
定休日:日曜日
駅:出戸駅
駐車場:無 (近隣にコインパーキングあり)
(2014/07/11現在)


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