えびす丸 (吹田市) 鶏がらの効いた塩ラーメン!

ラーメン

いのちの塩ラーメン@750円

吹田市に今年オープンして評判の良いラーメン店『えびす丸』に行きました。

ラーメンメニューは新店ながらかなり豊富!
めちゃくちゃ迷いましたがオススメと書かれていた「いのちの塩ラーメン」をお願いする事に。


配膳されたラーメンは二種類のチャーシューが豪勢です。 さっそくスープから飲んでみると・・・


スープ

じんわりと効いた鶏がらの旨味! そこに煮干出汁を合わせて複雑に旨味の重なったスープは
めっちゃうまーい!
魚介系はあくまで補助的。 塩ダレという事もあってか、しっかりと鶏の旨味を感じやすいスープです。


麺

麺は角ばった切り口の高加水麺!
中細のストレート麺はスープをはじくかと思いきや、多めの香味油が効いていて相性は悪くありません。


噂の美味しいラーメンを満喫! にっこり笑顔の昼ごはんとなりました。


外観

休日のランチタイムに訪問しましたが、しっかり満席御礼。 食べている時は外待ちになる盛況っぷりでした。
この味なら他のメニューも、特に「濃厚鶏白湯ラーメン」が気になる存在! うー、再訪したいッス♪

「えびす丸」のいのちの塩ラーメン・・・


美味しかったです。 ご馳走様でした!!!


メニュー1 メニュー2

※ メニューは拡大します。


【店舗情報】
店名:えびす丸
TEL:06-6382-1555
住所:大阪府吹田市内本町1-7-13(地図
営業時間:11:30~14:00 18:30~22:15
定休日:月曜日
駅:吹田駅
駐車場:無 (近隣にコインパーキングあり)
(2014/06/08現在)


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