秋の大試食祭 「さぬきうまいもん祭り in 大阪」 Vol.3

うどん

オリーブうどん

「うどん県。それだけじゃない香川県」プロジェクト!
大阪では3回目の開催となる今回は、秋の大試食祭「さぬきうまいもん祭り in 大阪」と題して今回もホテル日航大阪にて開催されました。

上記写真は香川県が国内最大の生産量を誇るオリーブとうどんを合わせた「オリーブうどん」!
そのうどんを使用して、ホテル日航大阪の小西太郎シェフがクリームベースのうどんを製作しました。

さすがは宴会料理長であるシェフが作ったクリームうどんで
めっちゃうまーい!


さぁ、ここからが「うどん県。それだけじゃない香川県」の醍醐味がスタートします!


はまち

オリーブはまち

こちらは今が旬を迎えた「はまち」!
なんとオリーブを食べて育ったとの事で、臭みの無いとっても美味しい「はまち」でした!


知事

香川県の浜田知事などと一緒に「オリーブはまち」を撮影♪


サーモン

スモークサーモン レモン風味

ここからはビュッフェ方式の料理達です。
もちろん香川県産の物が使われている料理ばかりです!


チーズ

チーズ取り合わせとクラッカー


イタリアンペンネ

イタリアンペンネ


トマト

モッツァレラチーズと香川産トマト


鯛

香川県産イボ鯛のココット焼きタプナードソース


タコ

香川県産真ダコのソテーエストラゴンとゆずの香り


讃岐コーチン

讃岐コーチンのグリルアクアパッツァ風


真鯛

香川県産真鯛のエスカペッシュ茸のマリネを添えて


マーボー

本格麻婆豆腐


コールミート

コールミート取り合わせ



生ハム

パルマ産生ハムとフルーツ


オリーブ牛

オリーブ牛

毎回大好評のオリーブ牛! 鉄板でレア気味に焼かれたステーキを食べてみると・・・


ステーキ

キタキタキターーー!!!
猛烈にうんまーい!

とっても柔らかく、肉の旨味も十分の絶品オリーブ牛は今年も健在でした!


鍋

香川県魚介とオリーブ新漬入りブイヤベース(オリーブ鍋)

オリーブの実を塩漬けにした「オリーブの新漬」を使用したブイヤベースです!


ブイヤベース

あっさりしたブイヤベースと「オリーブの新漬」は相性抜群♪


うどん

ブイヤベースの〆にうどんを投入するところが香川県らしさですな♪


今年も沢山の美味しい料理を満喫! 大満足の試食会となりました。


外観

回を重ねる毎に料理や特産品が豪勢になっている気がする「さぬきうまいもん祭り」。
香川県はうどんだけじゃない! うどん以外の楽しみを知ってしまった僕は香川県に行きたくて仕方ありません♪



【はんしーんの『うどん県。それだけじゃない香川県』ヒストリー】
No.1 「よしもと×うどん県」
No.2 「さぬきうまいもん祭り in 大阪」



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2 Responses to 秋の大試食祭 「さぬきうまいもん祭り in 大阪」 Vol.3

  1. 【秋の大試食会 「さぬきうまいもん祭り in 大阪」】お疲れ様でした。

    当日ブロガーで参加しました”だっちん。”と申します。
    そちらにもご挨拶に伺おうとしていたのですが、結局行けずにタイムアウトになってしまいました( ノω-、)

    このイベントに参加したあとは、いっつも香川に旅行したくなります。
    いろいろな食材に出会うことが出来て、楽しいですよね。

    また次回お会いできれば嬉しいです(●´∀`●)ノ

    ※たいしたこと書けていませんが、私もレビュー更新しました↓
    http://66306223.blog.fc2.com/blog-entry-821.html

    • はんしーん says:

      > だっちんさん
      このイベントに行くと香川県に行きたくなりますよねー^^
      次回がありましたら、お会い出来るのを楽しみにしております!

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