洗練という言葉がピッタリの絶品ラーメン! 山崎麺二郎

ラーメン

らーめん@650円

京都市の人気ラーメン店『山崎麺二郎』へ行きました。
大阪の『麺乃家』出身の店主のお店が京都の地で大人気という事で、僕もずーっと行きたかったお店なんです!

初めての訪問なので、とりあえず基本となる「らーめん」をお願いしました。


配膳されたラーメンは二種類のネギが特徴的ですな。 さっそくスープから飲んでみると・・・


スープ

鶏と和出汁のWスープですが、節系の芳醇な旨味と香りがグっと押し寄せてくるスープで
めっちゃうまーい!!!
こりゃうまーい! とってもあっさりしたスープですが、醤油ダレの塩梅が絶妙で物足りなさはありません!
変な旨味も感じず、丁寧に作られている事が感じられる絶品のスープです!


麺

麺は角ばった切り口が特徴的な中麺ストレート!
奥の部屋に製麺機が見えたので自家製麺だと思いますが、コシの強さが素敵! この麺もめっちゃうまいッス!


食べ進めるうちにどんどん好きになっていくタイプのラーメンで、こんなスープはもちろん全汁!
にっこり笑顔の昼ごはんとなりました。


外観

京都のラーメンのイメージとは全く異なる「鶏がら魚介スープ」ですが、京都ですっかり大人気店の模様です。
大阪でもここまで洗練された「醤油ラーメン」は少ないので、大阪から行く価値も大いにある一杯ですぞ!

『山崎麺二郎』のらーめん・・・


美味しかったです。 ご馳走様でした!!!


【店舗情報】
店名:山崎麺二郎
TEL:075-463-1662
住所:京都府京都市中京区西ノ京北円町1-8(地図
営業時間:11:30~14:00 18:00~22:00
定休日:月曜日
駅:JR円町駅
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
(2013/03/28現在)


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One Response to 洗練という言葉がピッタリの絶品ラーメン! 山崎麺二郎

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