自己流ラーメン綿麺 Vol.20

ラーメン

ブヒィ!ヤベース@950円

年に一度のお楽しみ!
『自己流ラーメン綿麺』の伝説メニュー「ブヒィ!ヤベース」が今年もフライデーナイトで帰ってきました!!!


一年ぶりのご対面 ( ゚ρ゚ )アゥー
さっそくスープから飲んでみると・・・


スープ

ヤバい!!!
今年もなんちゅー美味しさやー!
こだわりの魚介達(北海道の生たら・島根のスルメイカ・熊本のあさり・インドの天然フラワー海老)から出る旨味と綿麺の豚骨スープとの融合。 そこにトマトやニンニクで更に旨味をプラスさせていてヤバいほどうまい!!!
半端ねー!!! 飲んだ瞬間にラーメンというジャンルとは異次元の世界に飛ばされます!!!
これはありえないほど美味しいスープですわ・・・。


麺

麺は今年もデュラムセモリナ粉を使用したコシの強い平打ち麺で、パスタで言うアルデンテの茹で加減♪
この麺もここがラーメン屋さんだから、「ブヒィ!ヤベース」だから誕生した麺なんでしょうな。
この麺もヤバい美味しさ、ヤバいマッチングですわ。


パン

フランスパン@200円

今年はラーメンフリークMさんの手作りパンでは無く、別のフランスパンが登場!
寂しい気もしますが、このラーメンにはパンが欠かすことは出来ません。
箸休め的にガーリックオイルで食べるもよし・・・。


パン2

スープに浸けて食べると尚良し!!!


タバスコ

最後は今年の新兵器「タバスコ」で味の変化を楽しみつつ完食!


スープが無くなる事がとてもとても切なくなる・・・、そんな一杯に感動の晩ごはんとなりました。


看板

最後に朗報!
この伝説のメニュー「ブヒィ!ヤベース」ですが、再来週のフライデーナイトでもう一度食べられる予定です!!!
あくまで予定なので、詳しくはmixiのコミュニティ「綿麺応援団」で当日にご確認ください。
この感動を是非みなさんにも!!! (無ければまた来年♪)


【はんしーんの『自己流ラーメン 綿麺』ヒストリー ~南河内が誇る自己流~】
No.1 「つけ麺」
No.2 「和風とんこつ」
No.3 「つけ麺」
No.4 「和風とんこつ」 「つけ麺」
No.5 「鶏塩そば」
No.6 「つけ麺」
No.7 「ブヒィ!ヤベース」
No.8 「高田らーめん」
No.9 「からあげ丼」 「つけ麺」
No.10 「和風とんこつ」 「つけ麺」
No.11 「しょうゆらーめん」
No.12 「和風とんこつ」
No.13 「焼ネギと油かすのつけ麺」
No.14 「ブヒィ!ヤベース」
No.15 「和風とんこつ」
No.16 「つけ麺」
No.17 「海老塩つけ麺」
No.18 「和風とんこつ」
No.19 「つけ麺」


【店舗情報】
店名:自己流ラーメン綿麺
TEL:非公開
住所:大阪府松原市松ヶ丘3-6-15(地図
営業時間:11:30~14:00 18:00~21:30 [土] 11:30~スープ売り切れまで
定休日:日曜日・水曜日の夜
駅:河内松原駅
駐車場:有(店前に1台分のみ)
(2013/02/08現在)


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