麺や而今 Vol.5

ラーメン

芳醇醤油鶏そば@650円

この度、お店一押しである「中華そば」が「芳醇醤油鶏そば」とリニューアルされた『麺や而今』へ行きました。

この日はモチロン「芳醇醤油鶏そば」をお願いする事に。


配膳されると、器がリニューアルされていました♪ さっそくスープから


スープ

エグい!!!
マジか!? 芳醇な鶏の旨味と香り。 スッキリとした醤油ダレと合わさるとエグいほどうまい!!!!!
キャー! なんちゅー旨さなんやー!!! 鶏はモチロン、魚介系など複雑な旨味がスープの中で爆発!!!
エグい! マジでエグいほどの美味しさです・・・ ( ゚Д゚)ポカーン


麺

麺は清湯醤油ラーメンのセオリーをあざ笑うかの様な超低加水麺! かん水っぽさも無く独自路線まっしぐら!!!
でもいいんです! それでこそ『麺や而今』なんです! 好きやー! 『麺や而今』のラーメンが好きなんやー!!!

スープがリニューアルされても文句なしの美味しさ! 感動の昼ごはんとなりました。


外観

以前の「中華そば」との違いですが、「鶏がら」の変更によって荒々しいスープがより洗練された印象です。
以前のガツガツした鶏の香りも好きでしたが、これだけ旨味が出まくっていながら上品さを漂わせる今のスープもエグい!
ほんまに感動しました。 次は白湯の「鶏とろみそば」やー!!!




※ メニューは拡大します。


【はんしーんの『麺や而今』ヒストリー】
No.1 「中華そば」
No.2 「鶏とろみそば」
No.3 「中華そば」
No.4 「塩鶏湯そば」


【店舗情報】
店名:麺や而今
TEL:072-873-0147
住所:大阪府大東市灰塚6-7-9(地図
営業時間:11:30~14:30
定休日:火曜日(祝日は営業)
駅:鴻池新田駅
駐車場:有(2台)
(2012/11/28現在)


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