神喜の器

ラーメン

神喜ラーメン@680円

住吉区は杉本町にあるラーメン店『神喜の器』に初訪問です。
ラーメンは「神喜ラーメン」と「豚骨醤油」の二本立て。 もちろん基本の「神喜ラーメン」をお願いしました。

多めのネギに炙りチャーシュー。 そして泡立ったスープに目が奪われます。 さっそくスープから。


スープ

丸鶏と豚骨で取ったと言うスープは、しっかり乳化させた本格派! 塩加減も絶妙なスープでうまい!
おおー! エスプーマを使って泡立てているので分かりにくいですが、結構濃厚なスープです。


麺

麺は低加水の細麺ストレート。 博多チックな麺ですが、このスープならプリっとした麺でも合いそうです。

多めに盛り付けられたネギや、炙りチャーシューはとても好印象。
新感覚のラーメンを体験した晩ごはんとなりました。


外観

杉本町と言えば市大があるので学生向けにガッツリ大味かと思いきや、なんのなんの本気が伺えるラーメン店です。
はたして学生達に受け入れられるのか? 個人的には頑張って欲しいと思えるラーメン屋さんでした。


【店舗情報】
店名:神喜の器
TEL:06-6696-6363
住所:大阪府大阪市住吉区山之内3-2-10 華船ビル 1F(地図
営業時間:11:30~22:30
定休日:日曜日・祝日
駅:杉本町駅
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
(2012/09/14現在)


人気ブログランキングへ ←クリック!
人気ブログランキング。気にしてないようで気にしてますので上位進出へクリックで応援してください!

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

この記事のトラックバック用URL