自分で作らなければ分からない事@はんしーんの気まぐれ日記



先日「鶏がら」を頂く機会がありまして、以前から興味のあったラーメン作りに初挑戦しました。

セオリー通りに「昆布」「長ネギ」「生姜」「ニンニク」などを使ってスープを作り、簡単な醤油ダレと合わせて、麺は普通にスーパーで購入した物を使いました。


別にブログに書き綴るつもりもなかったので写真はありませんが、オーソドックスな清湯醤油ラーメンが出来ました。これが・・・

全然美味しくない Σ(゚д゚lll)ガーン

スープはものすごくいい香りをしてたのに、作ってみたら美味しくないんですよこれが (´・ω・`)ショボーン
タレと油の使い方が下手なのもあるでしょうが、ここまで美味しくないとはある意味ビックリしました。





仕方が無いので伝家の宝刀「味の素」を少し投入してみると・・・


全然違うがな!!!
結構な量の昆布使ったのにー (`Д´) ムキー!!

まぁ味の素はともかく、ラーメンを作るって思っている以上に難しいですわ。
自分で作ってみると、尚更美味しいラーメンにリスペクト出来るようになりますぞ♪


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2 Responses to 自分で作らなければ分からない事@はんしーんの気まぐれ日記

  1. よこやん says:

    いつからラヲタになったん(笑)

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