情熱うどん 讃州 Vol.20@第1回豊崎バル



ミニひやかけうどん+ドリンク@500円(欲バル)

最終日7/7(土)に回った四軒目。そして僕にとって最後の【第1回豊崎バル】はやはり『情熱うどん 讃州』です。
最終日の夜のサプライズ! 裏バルメニューとして「ミニひやかけうどん+ドリンク」を当日に公表されました。
そんな贅沢な〆あるかー!、と行列に並ぶ事に。




このお店のお酒と言えば「里の曙」ですな♪
物凄くコクがありますが意外に飲みやすい黒糖焼酎なんです!

そして【第1回豊崎バル】のフィナーレを飾る「ひやかけ」が来ました。 さっそく食べてみると
麺の進化が半端なく強烈にうまい!?
(* □ )~~~~~~~~~ ゜ ゜




麺がヤバイ!!!
振り返ると中津の『讃州』で冷たい麺を食べるのは約一年ぶりでしたが、えげつないほどうまいやないかー!!!
冷たい出汁に〆られた麺はコシの強い麺なんですが、なんと言っても麺が甘いとすら感じる強烈小麦マジック!!!
そう言えば以前、全粒粉を使ったりと大幅に小麦の配合を変えたと久保店主に聞いておりましたがこれかー!!!
ここまで麺に旨さを感じた事は本当に初めてですわ。 ちょっと衝撃!!!
お出汁はもちろんイリコを効かした本格派ですが、エグさは全くなく洗練された絶品のお出汁でした。
とにかく麺の進化にしばし呆然・・・。 素晴らしい【第1回豊崎バル】の〆となりました。




これをもちまして僕の【第1回豊崎バル】は終焉を迎えました。
本当に心底楽しめるバルでした。 【第1回豊崎バル】に関わった全ての方にありがとうございました!!!


【はんしーんの『情熱うどん 讃州』ヒストリー】
No.1 「ざる伽哩(カレー)」
No.2 「ざる伽哩(カレー)1.5玉」
No.3 「黄金のひやかけ~2010・春~」
No.4 「ざるチャーシュー@まかない」
No.5 「ハモ天ぶっかけ2010」
No.6 「カレー釜玉」
No.7 「ひやかけ」
No.8 「鶏煮込みつけ麺(仮)」
No.9 「松茸ひやかけセット」
No.10 「ひやかけセット」
No.11 「肉汁炙り醤油つけうどん(2人前入り)」
No.12 「誕生日ぶっかけ」
No.13 「居酒屋使い」
No.14 「カレー釜玉」
No.15 「自宅でカレー釜玉」
No.16 「”元祖”ざるチャーシュー」(新大阪店)
No.17 「ちく玉天生醤油うどん」(新大阪店)
No.18 「鱧・海老・野菜の天婦羅盛り合わせ(プレ豊崎バル)」
No.19 「鱧・海老・野菜の天婦羅盛り合わせ(豊崎バル)」


【店舗情報】
店名:情熱うどん 讃州
TEL:06-6377-5555
住所:大阪府大阪市北区豊崎3-4-12(地図
営業時間:11:00~15:00 17:30~21:00
定休日:日曜日
駅:中津駅
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
(2012/07/07現在)


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One Response to 情熱うどん 讃州 Vol.20@第1回豊崎バル

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