麺屋 えぐち



中華そば@650円

謎のラーメン食べ歩き集団「情熱!ラーメン部」活動報告。
吹田市は江坂駅にある有名ラーメン店『麺屋 えぐち』へ、うれしはずかし初訪問しました。
初めましてなので、もちろん基本の「中華そば」を選択!

海苔が「中華そば」らしさをより演出しています。 さっそく食べてみると
ガツンと魚介の効いた中華そばdeめっちゃうまい!?
(* □ )~~~~~~~~ ゜ ゜




うおおおおおーーーーーΣヽ(゚Д゚; )ノ 。 そうきたか!!!
あっさり鶏がら醤油ラーメンを想像していましたが、いい意味で完全に裏切られました!!!
強めの醤油ダレにカツオが効きまくった魚介系スープは「あっさり」していながら攻撃的でめっちゃうまい!!!
そうきたかー! 「あっさり」しながら攻撃的!!! この矛盾した表現をしてしまう独特のスープです。
麺は中細の縮れ麺。 ここはさすがにバッチリと合わせてきています。
やっと来る事の出来た有名店の「中華そば」に大満足の晩ごはんとなりました。



さすが名店『カドヤ食堂』出身のお店! 洗練された「中華そば」はこのご時世でも文句なしでうまい!!!
もちろん『カドヤ食堂』もそうですが、大阪の「昔ながらの中華そば」はどんどん進化しています!!!


【店舗情報】
店名:麺屋 えぐち
TEL:06-6338-0077
住所:大阪府吹田市江坂町1-4-20(地図
営業時間:[火~土] 11:00~14:3018:00~23:00 [日・祝] 11:00~14:30 18:00~22:00
定休日:月曜日(祝日の場合は翌火曜日) 第3火曜日
駅:江坂駅
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
(2012/04/20現在)


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