総大醤



黒大醤(醤油)@650円

ステーキハンバーグのタケル 西中島本店』であれだけ食べておきながら、〆にラーメンを食べるのが男のロマン!
フラフラっと天六の人気店『総大醤』に吸い込まれました♪

『総大醤』に来るのは超久々! ブログを始める前なので少なくとも2年ぶり以上です。
そんな訳で基本となる「黒大醤(醤油)」を選択! さっそく食べてみると
醤油の旨みを感じるあっさりスープdeうまい!?
(* □ )~~~~~~ ゜ ゜




スープは無添加というあっさり醤油ラーメンですが、醤油が旨みの柱となっていてうまい!
無化調ゆえ好みは分かれそうですが、「醤油」と「焦がし玉ねぎ(多分)」がスープに重みをプラスさせています。
麺はオーソドックスな中麺ストレート! プリプリっとした食感の自家製麺です。
こういうラーメンってガツンと来ませんが、気付いたら夢中になって完汁(尿酸値・・・)
しっかり男のロマンを守り通す〆となりました。



ラーメン激戦区天満・天六周辺で長年第一線を走る『総大醤』!
こういう無添加のラーメンを求めているファンはまだまだ多いという事でしょうな♪


【店舗情報】
店名:総大醤
TEL:06-6375-8260
住所:大阪府大阪市北区浮田2-4-16(地図
営業時間:11:00~15:00 17:30~24:00
定休日:年中無休
駅:天神橋筋六丁目駅
駐車場:有
(2012/04/04現在)


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2 Responses to 総大醤

  1. ONE says:

    尿酸値が・・・。

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