島田製麺食堂

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あごそば@700円

謎のラーメン食べ歩き集団「情熱!ラーメン部」。 本年初めての活動報告です。
「あごそばを食べて当店を評価してください。」という看板メニュー「あごそば」を食べてみると
あっさりあご出汁ラーメンdeうまい!?(* □ )~~~~~ ゜ ゜

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とにかくあっさりした魚介スープは、物凄いこだわりが感じられてうまい!
難しいと言われる「あご(トビウオ)」を使ったスープは、動物系・魚介・タレ、すべてにおいて控えめ。
とてもあっさりしたスープで食べ手を選びそうですが、最初から食べ手を選んでいるようにも思えます。
麺はやや平打ちがかった自家製ストレート麺。 麺にこだわりを持つお店特有の加水率の高さ、瑞々しさがあります。
ちなみに濃厚系を食べたければ「つけ麺」を食べれば問題ないですよ♪

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さぁ、今年も「情熱!ラーメン部」は仲良く活動を始めました。 
入部希望者、来店希望のお店はどしどしご連絡下さい(笑)


【店舗情報】
店名:島田製麺食堂
TEL:06-6855-1122
住所:大阪府豊中市宝山町23-11(地図
営業時間:11:30~14:30 19:00~23:00 【土・日・祝】11:30~15:00 18:00~23:00
定休日:水曜日
駅:岡町駅
駐車場:有
(2012/01/20現在)


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