麺工房 荒輝

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濃厚豚骨ラーメン@680円

トロっと濃厚でdeうまい!?(* □ )~~~~~~ ゜ ゜

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濃厚は濃厚です。 「無鉄砲」や「天神旗」ほどではなく、ドロっと言うよりはトロっという感じ。
臭いはほぼありませんが、豚骨スープ独特のクセのある甘みと、タレの塩加減が織り成すコントラスト。
僕は嫌いじゃなく、むしろ好きなんですけど、濃厚豚骨、というかラード?は後で胸焼けしちゃう自分が悲しいッス。
麺は博多チックな極細ストレート。 ボソっとした食感でやや固めの茹で加減は文句なしです。

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焼き飯セット@+200円

やたら「焼き飯」を売りにしていたのでセットで注文。 後乗せの「ネギ」は斬新ですなぁ。
完全にハードルを上げて食べてしまいました・・・。

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どこかで食べた事があるような「豚骨ラーメン」ですが、濃厚さは中々のもんです。
好みは分かれそうですが、好きな人のハートはガッチリ掴めるラーメンだと思いますぞ!


【店舗情報】
店名:麺工房 荒輝
TEL:06-6701-0609
住所:大阪府大阪市平野区喜連西2-11-41(地図
営業時間:11:00~15:00 18:00~翌1:00
定休日:
駅:喜連瓜破駅
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
(2011/12/13現在)


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