釜揚うどん 一忠 Vol.4

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釜揚うどん(大)@720円

第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼」 
僕が「釜揚うどん」を大好きになったのは『桂ちゃん』の影響が大きいのですが、
このお店がなければ大阪にこんなにも多くの「釜揚げうどん専門店」は生まれなかったでしょう。
『桂ちゃん』の師であり、八尾の地で常連客の心を捉えて離さない『釜揚うどん一忠(28番札所)』に巡礼しました。

「特大」を選びたいところですが、ちっちゃなダイエットで「釜揚うどん(大)」をチョイス!

やはり『一忠』の「釜揚うどん」は別格の雰囲気を感じてしまいます。 さっそく食べてみると
やっぱりこの出汁はめっちゃうまい!?(* □ )~~~~~~~ ゜ ゜

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はぁーーー・・・。 やっぱりこのお出汁は『一忠』というお店を知らなければ体験できない素晴らしいお出汁やーー!!!
今でこそ「一忠一門」のお店は大阪で僕の知ってる限り全部で7店舗ありますが、
このお店がなければこのお出汁、そしてこの絶品「釜揚うどん」は生まれなかったのです。
麺はお出汁に良く馴染む優しいコシの麺。 やっぱり小麦の香りを豊かに感じる事が出来ます。
「釜揚うどん専門店」じゃないと辿りつけない境地の「釜揚うどん」に、にっこり笑顔の巡礼となりました。

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「関西讃岐うどん」と言えば冷たい麺を好む方が多いと思いますが、「釜揚げうどん」の魅力も半端ないですよ。
超絶の域に達する「お出汁」と豊かな小麦の香りの麺を是非是非楽しんでみてください。


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17軒目! とうとう折り返し地点を越えました!!!


【はんしーんの『釜揚うどん 一忠』ヒストリー】
No.1 「釜揚うどん(大)」
No.2 「釜揚うどん(大)」
No.3 「釜揚うどん(大)」


【店舗情報】
店名:釜揚うどん 一忠
TEL:0729-91-5706
住所:大阪府八尾市松山町2-2-11(地図
営業時間:10:30~15:00 (麺切れ次第終了)
定休日:火曜日・水曜日(祝日の場合は営業)
駅:八尾駅
駐車場:有
(2012/03/31現在)


◆次回予告◆
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日本一という名前を付けた「たい焼き」の実力はいかに!!!  ワッショイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワッショイ


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6 Responses to 釜揚うどん 一忠 Vol.4

  1. Anthony says:

    SECRET: 0
    PASS: be83e113aeeec3717846a8131ae8370e
    この店のおかげで釜揚げ好きになりましたが、今は桂ちゃん1本ですわ。(笑)

    なんちゅうんですか、麺はこっちの方が好みなんですが、

    出汁は桂ちゃんなんですわ。

    高血圧覚悟で、あの出汁を飲んでしまうんですわ~。



    http://anthony3b.blog108.fc2.com/

  2. nao says:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    一忠さんいいですね。
    さすがに桂ちゃんの師匠って感じです。ちなみに一忠さんの近所にはこんな店があります。
    http://anthony3b.blog108.fc2.com/?mode=m&no=4706&photo=true&cr=b20b7b4aaff17a34996aa4e6ee63a039

  3. はんしーん says:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    > Anthonyさん
    そうですかー。釜揚げ好きだったんですね^^
    『一忠』と『桂ちゃん』で出汁の違いを感じれるのは凄いと思います!
    それだったら羽曳野の老舗「釜竹」なんかと食べ比べも面白いですよー。

  4. はんしーん says:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    > naoさん
    このお店がなければ、こんなに気軽に美味しい「釜揚げうどん」は食べられなかったんですものね。
    存在そのものにリスペクトです^^

  5. まこっちゃん says:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    大阪の一忠一門の店ですが、僕は長吉長原の「桂ちゃん」八尾南の「一誠」長居の「一心」弥刀の「一心」しか、知りません。
    他の店を教えて下さい。

  6. はんしーん says:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    > まこっちゃんさん
    僕の知っている限りでは、まこっちゃんさんがご存知の5軒に、
    旭区にある「山田製麺所」と、西成区にある「釜揚うどん一紀」も一忠出身です。
    「釜揚うどん一紀」さんは今年オープンしたのですが、僕は未訪です^^;

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