情熱うどん 讃州 Vol.12

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誕生日ぶっかけ@priceless

「バースデーはしごランチ in 中津」。2軒目は愛する讃岐うどん屋『情熱うどん 讃州』へ!

今回の「誕生日ぶっかけ」はその名の如く、僕の誕生日を祝って久保店主が作ってくれた特別メニューです。
ブログにするかどうかは迷いましたが、自分の思い出として書かせてもらいますね。

僕や久保店主の「twitter」をフォローしてくれている方はご存知かもしれませんが、久保店主と僕は大の仲良し。
僕が誕生日である事を知った久保店主が「食べにこんかーい!」と誘ってくれ、実現したのが「誕生日ぶっかけ」です。

相変わらず「讃岐うどん店」としてはブッチギリ華麗な盛り付け。 さっそく食べてみると
勿体無さ過ぎる完成度deめっちゃうまい!?(* □ )~~~~~~~~ ゜ ゜

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ぐおーーー Σヽ(゚Д゚; )ノ 。 相変わらずすごい発想力!!!!!
脂の多い「チャーシューの炙り」と「ナスの素揚げ」。さらに味の変化を楽しめる「パプリカ」が入った「ぶっかけうどん」は、
さっぱりした「ぶっかけ出汁」に重厚な旨みをもたらしてくれて、めちゃくちゃうまい!!!
隠し味程度に僕の好きな「山椒」が掛けられており、これがまた合うんですわ・・・。相変わらずすごい発想します。
これ今日だけ??? あまりにも勿体無さ過ぎるでしょ・・・。 
という訳で、この日しか食べられない「誕生日ぶっかけ」に、感無量のバースデーランチ2軒目となりました。

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『讃州』は久保店主のものすごい発想力で、「関西讃岐うどん界」の最先端を走っているイメージがありますが、
意外に新メニューや限定メニューにはとても慎重。誰もが期待する部分のハードルを高く設定しているのでしょうな。
今回食べた「誕生日ぶっかけ」も、かなり斬新で美味しいメニューでした。
ほんまお世辞抜きで凄い人やと思います。後は酒癖を直せば完璧でしょうw (お互い様やけど・・・)


【はんしーんの『情熱うどん 讃州』ヒストリー】
No.1 「ざる伽哩(カレー)」
No.2 「ざる伽哩(カレー)1.5玉」
No.3 「黄金のひやかけ~2010・春~」
No.4 「ざるチャーシュー@まかない」
No.5 「ハモ天ぶっかけ2010」
No.6 「カレー釜玉」
No.7 「ひやかけ」
No.8 「鶏煮込みつけ麺(仮)」
No.9 「松茸ひやかけセット」
No.10 「ひやかけセット」
No.11 「肉汁炙り醤油つけうどん(2人前入り)」


【店舗情報】
店名:情熱うどん 讃州
TEL:06-6377-5555
住所:大阪府大阪市北区豊崎3-4-12(地図
営業時間:11:00~15:00 17:30~21:00
定休日:日曜日
駅:中津駅
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
(2011/08/09現在)


◆次回予告◆
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「バースデーはしごランチ in 中津」。まさかの3軒目!  ワッショイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワッショイ


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