讃岐うどん 白庵

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ひやひや@500円

市内でも屈指の行列店。日本橋の大人気讃岐うどん店『讃岐うどん 白庵』に久々の訪問です。

かなりメニューは豊富。 それぞれ評判もいいのでメニュー選びに苦労するお店ですが、
久々という事もあり、このお店の看板メニューである「ひやひや」をチョイス! さっそく食べてみると
バランスのいい一杯deめっちゃうまい!?(* □ )~~~~~~~ ゜ ゜

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お出汁はもちろんイリコ中心。ですが、鰹もしっかり効いている僕好みのお出汁でめっちゃうまい!
キンキンに冷えているのも好印象。「ひやひや」初体験でも、比較的受け入れやすいのではないでしょうか。
麺は市内では希少な剛麺系。コシが強く、ムチっとした食感は「ひやひや」に合いまくりです。
ねじれた麺があったりと、素朴な部分が讃岐チックで雰囲気がある一杯ですなぁ。
備え付けの「ネギ」や「生姜」は不要と感じ、使用せず完食・完汁。にっこり笑顔の昼ごはんとなりました。

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この一杯がこの立地でワンコイン。そりゃ人気も出るってもんです。
市内では珍しい剛麺路線。これからも突き通してください!! 

しかし、イリコ出汁使用という「カレーうどん」がものすごく気になる・・・。


◆次回予告◆
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愛する長浜ラーメン店を更に詳しく説明します。  ワッショイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワッショイ


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