住井商店 Vol.2

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チェリースモーク(バラ)@2,000円

前回」食べたチェリースモーク(さいぼし)がとても美味しかったので、さっそく再訪したのは『住井商店』です。

今回はちょっと奮発して、バラの部位を使ったチェリースモークを購入してお持ち帰り。
とりあえず包丁で真ん中からズバンと切った断面がこちら・・・。

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なんじゃこの脂!!!

こんな断面の「さいぼし」ありえへんでしょ!! 半分以上脂やーん!!! 素敵すぎるやーん!!!

素敵すぎて、切るときに使う包丁がいつも以上に震えていました。(危険)
ものすごい期待感で、それでは一口・・・
概念が変わるさいぼしde強烈にうまい!?(* □ )~~~~~~~~~ ゜ ゜

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なんじゃこれー Σヽ(゚Д゚; )ノ 。 う・ま・す・ぎ・る!!!!!
これはすごい!! マジですごい!!! こんな感動は久しぶり!!!!
燻製された豊かな香りに、ギュッと濃縮された馬肉の旨みと、濃厚な脂の甘みが恐ろしいほどのマッチング。
実は僕、脂身がそんなに得意ではないので、「2枚くらい食べたら胸焼けしそう~」って思っていましたが、
なんのなんの、何枚でも食べれてしまいます。すごいぜチェリースモーク!!
おすすめの食べ方は、なんと言っても「生姜醤油」。 脂の甘みと生姜がベストフレンドとなります。
これは文句なしにオススメ!! 超大満足のアテとなりました。

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前回」のチェリースモークは赤身の部分が多く、ものすごいビール泥棒でしたが、
今回食べたバラのチェリースモークは「焼酎」や「日本酒」とも合います。というか合いまくります。

『住井商店』恐るべし!!! お酒の友として、これから当分お世話になります!!!


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※ チラシは拡大します。(チラシの住所は「住吉区」になっていますが、正確には「東住吉区」です。)


【はんしーんの『住井商店』ヒストリー ~魅惑のチェリースモーク~】
No.1 「チェリースモーク」


【店舗情報】
店名:住井商店
TEL:06-6691-6620
住所:大阪市東住吉区矢田6-2-10(地図
営業時間:9:00~17:30 
定休日:日曜日(祝日・祭日は営業)
駅:矢田駅
駐車場:無
(2011/05/31現在)


◆次回予告◆
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「ファミリー焼」で大人気のお好み焼屋さん。  ワッショイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワッショイ


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4 Responses to 住井商店 Vol.2

  1. ONE says:

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    醤油なしでそのままいただけました。

  2. SECRET: 0
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    > ONEさん
    脂身の少ない部位は、醤油なしでいけますね。
    脂身の多いバラは生姜醤油がオススメです。

  3. ONE says:

    SECRET: 0
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    またもいってまいりました。
    おろしにんにく醤油とか
    試しましたが、いまいちでした・・・。
    今日いただいたのは嗜好どおり
    めっちゃ油大目でした。
    らっきー。(ほとんど赤みなし)

  4. SECRET: 0
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    > ONEさん
    僕も事ある毎にに買いに行っていますよ♪
    やっぱり「生姜醤油」が一番だと思います。
    最近、ややボリュームダウンしてるような気がしないでも無いですが、
    脂身が多くても、なんぼでも食べられる素晴らしい一品なのは間違いないです!

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