さぬきうどん嘉希

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店名:さぬきうどん嘉希
TEL:06-6796-6800
住所:大阪府大阪市平野区加美正覚寺1-21-18(地図
営業時間:12:00~14:30 18:00~20:00
定休日:火曜日・月曜日夜営業・第1.3水曜日
駅:平野駅
駐車場:無(すぐ前にコインパーキングあり)
(2010/08/07現在)


JR平野駅近くに日本橋の超有名店『百庵』出身の店主が営むうどん店があるとの事で、気になって行ってみました。
お店の名前は『さぬきうどん嘉希』さん。カウンター6席ほどのコンパクトなお店です。

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店主1人でオペレーションも大変そうですが、メニューは非常に豊富です。
初めましてなのでやはり「生醤油」を。更に「ちくわ天」と「たまご天」のトッピングをチョイス!

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生醤油+ちくわ天+たまご天@500円+150円+100円

荒めの「刻みのり」が特徴的です。さっそく食べてみると
しっかりとしたコシdeうまい!?(* □ )~~~~~~ ゜ ゜

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麺はどちらかといえばコシの強いタイプ。小麦の香りが結構強くて、こんなうどん好きです。
麺の太さが均等ではないところが、なにか優しい手作り感を感じさせて、不思議な魅力のある麺です。
「たまご天」は見事に半熟で、麺とからませて食べるとナイスな味わい! 大満足の昼ごはんとなりました。

さぬきうどん嘉希さんでのワンポイントアドバイス 
1) はんしーんが今後も応援したくなったお店です。(人見知り)
2) JR平野駅から徒歩6分ほど。近隣にコインパーキングはありません。JR平野駅付近にあると思いますが。
3) 「ひやひや」やオススメメニューの「カルボナーラ風うどん」など、豊富なメニューが楽しめます。

物腰柔らかい若い店主が1人で頑張っている姿を見ると、なにか頑張って欲しいと思えるお店でした。
これからどんどん進化していくであろう麺を、今後も定期的に確認しに行きたいと思います。


◆次回予告◆
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この夏限定のカレーつけ麺!! ワッショイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワッショイ


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